海からの贈り物♪佃煮にしました。

茎ワカメは良く水で洗い茎は5mmの斜めに、ワカメ部分は食べやすい大きさにカットします。

フライパンにごま油大1を敷き茎を中火で炒め鮮やかな緑色になったら、水50ccを加えしばらく煮ます。

次に砂糖大2を加え混ぜ醤油大2、みりん大2を投入し煮汁が少し残る位まで炒め、完成です。お皿に盛りゴマを散らしてね

ワカメはたっぷりのお湯でさっと湯がきます。その後キッチンペーパーを敷いたザルに移し水分を取ります。

かなりヌルヌル状態ですがラップに小分けしジップロック、袋、などに入れ冷凍保存します。