クッキーのリメイク
あんず2810 @cook_40063626
オーブントースターで塩系のクッキーを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
市販品でなかなか塩系のクッキーは手に入らず。それで作ってしまおう！と。粉から作るのはめんどう。原材料が良い市販のクッキーは海外製品が多い。しかし味がいまいち。捨てるのはしのびないということでひらめいたのが、この方法でした♪
クッキーのリメイク
オーブントースターで塩系のクッキーを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
市販品でなかなか塩系のクッキーは手に入らず。それで作ってしまおう！と。粉から作るのはめんどう。原材料が良い市販のクッキーは海外製品が多い。しかし味がいまいち。捨てるのはしのびないということでひらめいたのが、この方法でした♪
作り方
- 1
オーブントースターを180度で余熱。フードプロセッサーにクッキーを割って入れる。最初は低速～あらびき～高速でガ～～って。
- 2
そこにクリームチーズをいれる。水を大さじ1入れて様子を見る。
- 3
水を少しずつ足して、こんなふうに固まりになるようにする。
-
- 4
クッキー生地を、
ポリ袋（小）2袋に分ける。生地を袋の中心に置き、麺棒で薄くのばす。 -
- 5
天板に袋を切って伸ばした生地をパタっとのせて、天板の上でナイフで切り目を入れ、塩をパラパラふる。
- 6
160度で10分焼く。
ナイフで切った切り目で切り離し、さらに8分～10分160度で焼く。あとは自然放置。 - 7
海外のクッキーです。どれを食べてもいまいちの味でした。
-
- 8
ちなみに袋の中身はこんなクッキーでした。ジャムがのっているのは使いませんでした。
-
コツ・ポイント
大きなオーブンを使われる方は、一度にできると思います。オーブントースターの場合は庫内が小さいので2度に分けて焼きます。作りたてがやはり美味しいのと、焼いたそばから酸化は始まるので、少量ずつ私は焼いています。残りの1袋は冷凍します。
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