簡単！豚のしょうが焼き
ぎんさま @cook_40052052
ビールにも白ご飯にも合いますが基本は弁当のおかずです！
このレシピの生い立ち
子供が豚のショウガ焼きが好きで最初は市販のショウガ焼きのタレを使っていましたが、もったいないので簡単にタレをアレンジしました。ハチミツが無ければ味りんを入れてもOK！
簡単！豚のしょうが焼き
ビールにも白ご飯にも合いますが基本は弁当のおかずです！
このレシピの生い立ち
子供が豚のショウガ焼きが好きで最初は市販のショウガ焼きのタレを使っていましたが、もったいないので簡単にタレをアレンジしました。ハチミツが無ければ味りんを入れてもOK！
作り方
- 1
本つゆにしょうがとハチミツを入れて良く混ぜてタレを作っておきます
-
- 2
熱したフライパンにごま油をひいて豚肉を入れ塩コショウを適量入れます
-
- 3
強火で良く炒めて、余分な油と水分を拭き取ります
-
- 4
全体が炒まって焦げ目が付き出したらタレを投入
-
- 5
全体に良く絡めながら水分が無くなるまで良く炒めます。最後にきざみネギを適量入れます
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- 6
器に盛ってすりゴマをかけて完成
-
- 7
弁当に入れたら、こんな感じです
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コツ・ポイント
弁当のおかず用なので水分が無くなるまで良く炒めて味を絡めて下さい（大阪では味をしゅますと言います）。水分が多いと汁がこぼれますので・・・今回急いで作ったので忘れていますが、玉ねぎ１/4細切りにして一緒に炒めて下さい。
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