簡単！鶏の生姜焼き
ぎんさま @cook_40052052
鶏肉で生姜焼きを作ってみました。超簡単ですのでビールのおつまみ、弁当のおかずに最適です！
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きは良く作りますが、鶏肉でやれば焼き鳥のタレ味になるかなっと思い作ってみました。
簡単！鶏の生姜焼き
鶏肉で生姜焼きを作ってみました。超簡単ですのでビールのおつまみ、弁当のおかずに最適です！
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きは良く作りますが、鶏肉でやれば焼き鳥のタレ味になるかなっと思い作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにごま油（サラダ油でも可）大１を引いて生姜とニンニクのみじん切りを炒めます
-
- 2
鶏肉を入れて全体に混ぜ、その後はあまり触らずに片面に焦げ目が付いたら返します。
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- 3
蓋をして全体に火が通るまで蒸し焼きにします。
-
- 4
余分な油をペーパーで綺麗に拭き取ってから、本つゆに酒とはちみつ（砂糖）をよく混ぜた調味料を入れ
-
- 5
これぐらいまで煮詰めたら完成
-
- 6
皿に盛り付けて、黒ごまを振って、酒のつまみに！白ご飯とも合います。
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- 7
弁当に入れてもＯＫ！
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コツ・ポイント
余分な油を綺麗に拭き取るのがポイントです。タレを煮詰めてコテコテにして下さい。
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