トマトとチーズ入り卵焼き

chii0101
chii0101 @cook_40216177

トマトとチーズの組み合わせが最高です♡あま~い卵焼きと絡ませてめしあがれ(^^)/
このレシピの生い立ち
家にトマトがいっぱいあったのと、あま~い卵焼きも食べたかったので作ってみました♡

トマトとチーズ入り卵焼き

トマトとチーズの組み合わせが最高です♡あま~い卵焼きと絡ませてめしあがれ(^^)/
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家にトマトがいっぱいあったのと、あま~い卵焼きも食べたかったので作ってみました♡

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材料

2人分
  1. たまご 2個
  2. トマト 1個
  3. 玉ねぎ 半分
  4. とろけるチーズ 1枚
  5. ハチミツ 大さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとトマトを切っておく。トマトを少し残して仕上げの飾りにとっておく。

  2. 2

    オリーブオイルを熱し玉ねぎを炒める。しんなりしたらトマトも加え炒め塩コショウで味をととのえる。皿にいったんあける。

  3. 3

    卵にとろけるチーズをちぎって入れ、ハチミツも加えて混ぜる。

  4. 4

    卵を焼き半熟のところに2を入れる。卵を軽くくずす感じに混ぜ皿にのせて完成♡

  5. 5

    お好みでトマトをトッピング(^^)/

コツ・ポイント

半熟ぐらいで手早く混ぜるとふわとろになります!甘いの苦手な方はハチミツを入れなくても美味しいです(^-^)

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