作り方
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レシピID : 17648887を作って冷ます
コーンビーフを１日つける
マリネ液は捨てる - 2
コーンビーフを冷水でよく洗う
３時間水につける
つけ水は捨てる - 3
人参、玉葱、じゃがいも＋つけ汁を加え
スロークッカー
高温度４−５時間
低温度８−９時間
圧力鍋３時間 -
- 4
キャベツを切ったものを加え火が通るまで。
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- 5
肉をあげてスライスする
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- 6
野菜をあげて並べ
汁をかける -
コツ・ポイント
キャベツは一緒に加えると色が変わるので後で加えて下さい
①で汁気が足りないときは水を足してください。
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コーンビーフ＆野菜鍋（ボイルドディナー） コーンビーフ＆野菜鍋（ボイルドディナー）
アイルランドの国民食、ボイルドディナー。家でもまねをして、３月のセントパトリックデーはこれを食べるのだけど、寒くなったらお鍋感覚で作っています。コーンビーフは味が付いているので水だけで煮ます。フォークで崩れるぐらいやわらかいお肉がおいしい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19144917
