作り方
- 1
皿に加熱用カキを並べる。
蒸し器(フライパン)に水と酒をあわせたものを入れる。 - 2
9分間蒸して加熱する(強火5分、中火4分)
コツ・ポイント
牡蠣を洗うときは3%の塩水で洗う。
蒸した後の牡蠣から出たスープもおいしい
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