栄養満点！丸ごとピーマンの肉巻き
プカウ @cook_40056113
ピーマンはワタ、種は栄養満点です
捨てるのはもったいないです！
食べやすいケチャップ味。
このレシピの生い立ち
ピーマンを丸ごと食べたくて、子供も食べれるようにケチャップ味にしました。
ピーマンが苦手な息子もたくさん食べてくれました。
栄養満点！丸ごとピーマンの肉巻き
ピーマンはワタ、種は栄養満点です
捨てるのはもったいないです！
食べやすいケチャップ味。
このレシピの生い立ち
ピーマンを丸ごと食べたくて、子供も食べれるようにケチャップ味にしました。
ピーマンが苦手な息子もたくさん食べてくれました。
作り方
- 1
ピーマンはキレイに洗ってヘタを取っておく。
キッチンペーパーで水気をとる -
- 2
ピーマンをぎゅっと握りつぶして、肉を巻いてく。
-
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れて2〜3こずつ入れてまぶす。
-
- 4
フライパンが温まったらオリーブオイルをひいて、肉巻きを並べます
-
- 5
丁寧にコロコロして焼き色をつける
-
- 6
ふたをして弱火で10分。
途中でひっくり返してふたして10分〜15分。 - 7
ピーマンがしんなりしてきたら、●の調味料を入れて中火でからめます。
- 8
最後にケチャップを入れて
中火でさらにからめます -
コツ・ポイント
ピーマンがしんなりするまで焼くと甘くておいしいです。
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