みょうがと豚肉のシャキシャキサラダ
☆misa @cook_40049660
薬味に大活躍の夏野菜♪みょうがを使って
シャキシャキみょうがとしゃぶしゃぶ豚の
サラダをつくってみました♪美味しいです♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜を使ったお料理を考えています♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をサッと茹で、冷水でアクを
流します。 - 2
みょうがは縦半分に切り、薄く千切りにし水にさらします。
香りと辛味を逃さないよう、さらすのは短時間で！ - 3
タレは、大根おろしをつくり、他の☆調味料と混ぜる。
- 4
みょうがと豚を和え、ポン酢たれをかけて、小ネギを散らしたらできあがり♪
コツ・ポイント
みょうがは、香りと辛みを楽しみたいので
水にさらすのは短時間で☆
豚肉は脂身がある部分で、できるだけ薄いしゃぶしゃぶ用の豚をつかうと
美味しくできます。
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