ずいきのオムレツ

がるだ
がるだ @cook_40218556

干しずいきを手軽に食べたい。
卵とじでいいならオムレツでもいいじゃない!
このレシピの生い立ち
ずいきの食べ方を知らなかったから出来上がってしまったレシピ。

ずいきのオムレツ

干しずいきを手軽に食べたい。
卵とじでいいならオムレツでもいいじゃない!
このレシピの生い立ち
ずいきの食べ方を知らなかったから出来上がってしまったレシピ。

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材料

1人分
  1. 干しずいき 40cmくらい
  2. 2個
  3. 適量
  4. 適量
  5. マーガリン 適量

作り方

  1. 1

    ずいきをたっぷりの水につけます。30分くらいで戻ります。

  2. 2

    戻したずいきをよく洗って、刻みます。
    大変手が痒いですが、ガッツです。

  3. 3

    刻んだずいきを油で炒めます。

  4. 4

    火が通ったら上げ、卵を溶いて塩を加え、さらにずいきを加えて混ぜて、マーガリンを敷いたフライパンに。

  5. 5

    途中まではいりたまご、半熟で端に寄せ、形を整えてオムレツ形成。

コツ・ポイント

大奥御用達のずいきも、現在はもっぱら食用。
忍者はこれと兵糧丸を携帯し、シンプル味噌汁を作って野営していたらしい。
ずいきと味噌玉の味噌汁だけで、いったい何里駆けるんだろう。プロ根性だなぁ…。

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がるだ
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食事は一日一回。超太り易い体質。得意料理は簡単で低価格なモノ。パンがなければバターを食べ、菓子がなければクリームを泡立ててしまうカロリー魔人。油脂と砂糖だけが友達らしい。メーカーが作ったものと正面切って戦うより、尻馬に乗ってヒャッホーしちゃう。打出の小槌をGETした暁には、取敢えず岩鬼硝子さんのボウルを出したいと思っている。自慢の装備はアジワイ鍋。
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