思い付きポークチャップ★
くろぬょん @cook_40116189
割と思い付きで作ってみたら意外といけたので♪
ケチャップとトマトの酸味がGOOD！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたのをふと思い出し、再現しようと思ったら全くの別物になってしまいました(笑)
'16.08.30レシピ更新。
より美味しくしようと試行錯誤。
酸味が少しキツかったので、甘めに仕上げてみました。
思い付きポークチャップ★
割と思い付きで作ってみたら意外といけたので♪
ケチャップとトマトの酸味がGOOD！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたのをふと思い出し、再現しようと思ったら全くの別物になってしまいました(笑)
'16.08.30レシピ更新。
より美味しくしようと試行錯誤。
酸味が少しキツかったので、甘めに仕上げてみました。
作り方
- 1
下準備① 豚ロース肉を両面、筋きりし、包丁の背で叩く。(フォークで突き刺しても可)塩コショウし、小麦粉をまぶす。
- 2
下準備② 玉ねぎは薄切り、プチトマトは1/4の櫛形切りにする。★玉ねぎ1/2はすりおろす。
- 3
下準備③ ★の材料を全て混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに油(分量外)をひき、(１)を入れ、強火で両面焦げ目をつける。(中まで火が通らなくてもOK)
- 5
酒を振り入れ、中火にて蒸し焼きにする。(2分程度)
- 6
(２)、(３)とハチミツを順番にいれ、全体に行き渡るよう軽く混ぜる。
- 7
お好きな濃さまで煮詰めて完成！
コツ・ポイント
付け合わせにニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー等彩りを添えると見た目でも食欲をそそります♪
'16.12.04
見返すと材料リストにプチトマトが入ってないことを発見…大変失礼しました(;_;)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19145839
