糸こんにゃくと鶏そぼろの甘辛生姜風味
Dr仁平 @zinpei
糸コンニャクのきんぴら風の常備菜。ノンオイルでさっぱりとしています。
このレシピの生い立ち
糸コンニャクの常備菜を、市販の鶏そぼろとすき焼きなたれで、手軽に作ってみました。
糸こんにゃくと鶏そぼろの甘辛生姜風味
糸コンニャクのきんぴら風の常備菜。ノンオイルでさっぱりとしています。
このレシピの生い立ち
糸コンニャクの常備菜を、市販の鶏そぼろとすき焼きなたれで、手軽に作ってみました。
作り方
- 1
生姜は皮を剥き、繊切り。糸こんにゃくは水洗いして、食べやすい長さに切り、5分間下茹で。
- 2
糸コンニャクを鍋でしっかりから煎り。水気が飛んだら、すき焼きのたれと生姜を加え、絡めるように炒り付ける。
- 3
汁気がなくなれば、鶏そぼろを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
糸コンニャクをしっかりから煎りすることで、味が染みこみやすくなります。
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