オイルサーディンとしいたけ
HUTTEキッチン @cook_40088087
原木生しいたけの美味しいオイル焼きです。
このレシピの生い立ち
11月からは原木生しいたけの美味しい季節。鍋にはまだ早い季節の美味しい食べ方を見つけてみました。
オイルサーディンとしいたけ
原木生しいたけの美味しいオイル焼きです。
このレシピの生い立ち
11月からは原木生しいたけの美味しい季節。鍋にはまだ早い季節の美味しい食べ方を見つけてみました。
作り方
- 1
生しいたけの軸をきり、傘を食べやすいサイズに切ります。オリーブオイルを多めにひき、しいたけを入れ中火で蒸し焼きします。
-
- 2
蒸し焼きしたしいたけの中に一口大に切ったタコと青とうがらし、ニンニクを入れさらに炒めます。
- 3
最後にオイルサーディン缶を入れ塩胡椒で味を調えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
オイルサーディン缶を入れたら混ぜ過ぎない！混ぜ過ぎてイワシが崩れてグズグズになってしまいます。気をつけて(^.^)
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