簡単ダイエット! さつまいも甘酒粥

seishin @cook_40074642
ダイエットと美肌づくりのための朝食にぴったりの『さつまいも甘酒粥」です。➕さつまいもで食物繊維がたっぷり摂れて腹持ちも◎
このレシピの生い立ち
美しくなれそうな朝食メニューにぴったりの甘酒粥のレシピを考えてみました。さつまいもはあえて皮付きのまま、輪切りにして入れる事で、繊維を効率的に摂取できます。新アルファ米を加えると発酵が上手く促され、お粥として食す際の口当たりがなめらかに。
簡単ダイエット! さつまいも甘酒粥
ダイエットと美肌づくりのための朝食にぴったりの『さつまいも甘酒粥」です。➕さつまいもで食物繊維がたっぷり摂れて腹持ちも◎
このレシピの生い立ち
美しくなれそうな朝食メニューにぴったりの甘酒粥のレシピを考えてみました。さつまいもはあえて皮付きのまま、輪切りにして入れる事で、繊維を効率的に摂取できます。新アルファ米を加えると発酵が上手く促され、お粥として食す際の口当たりがなめらかに。
作り方
- 1
さつまいもはよく洗って輪切りにします。
- 2
輪切りにしたさつまいもを水で濡らして、ジップロックに入れ、口を閉めないで6分間加熱しておきます。
- 3
炊飯器に、米麹、新アルファ米、加熱したさつまいもを入れ、最後にミネラルウオーターを加え、全体を混ぜ合わせて保温モードに。
- 4
約8時間でさつまいも甘酒粥が出来上がります。
コツ・ポイント
さつまいもは、丸ごと濡らしたキッチンペーパーで巻いたものをサランラップで包み、レンジで10分間加熱したものを適当な大きさに崩して使用しても◎。甘酒作りに新アルファ米を加える事で発酵の失敗がほぼなくなります。
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