★節約簡単！豆腐のがんも風あんかけ

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豆腐と残り野菜で超節約料理です(^ー^)あんがとろ～り簡単美味しい絶品おかず♪
このレシピの生い立ち
お店の美味しそうなのを真似て作ってみました！

★節約簡単！豆腐のがんも風あんかけ

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材料

  1. ・豆腐 ２丁
  2. ・人参 １／２本
  3. ・いんげん ５～６本
  4. ・むね肉 50㌘位
  5. ・長芋 １０㌢位
  6. ・片栗粉 大さじ２
  7. ………………
  8. ………………
  9. ＊めんつゆ(４倍濃縮) 25㏄
  10. ＊水 130㏄
  11. ＊砂糖 小さじ2
  12. ………………
  13. …………
  14. ・塩こしょう 少々
  15. ・水とき片栗粉 適量
  16. ・ネギ(お好みで) 適量
  17. ・細切り海苔(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りして野菜、肉を細かく切り混ぜる。長芋をすった物、塩コショウ、片栗粉を入れて更によく混ぜる。

  2. 2

    一口大に丸めた豆腐をきつね色になるまで揚げていく。

  3. 3

    フライパンに＊を入れ煮たったら豆腐を投入♪タレを絡めて水とき片栗粉でとろみを付けます。

  4. 4

    器に盛り付けネギ、海苔をのせたら完成♪

コツ・ポイント

肉無しでも、野菜はﾚﾝｺﾝじゃがいも等お好きな物で♪めんつゆは濃縮タイプにより水を加減してね！
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