野菜☆メチャうまカレー♡
みーちゃん＾＾ @cook_40108870
←写真のはちがいますが、目玉焼きを半熟でつくり、混ぜて食べるとおいしいよ～＞＜♡
隠し味は、ケチャップと粉末ソースです！
このレシピの生い立ち
お肉がなかったので、野菜と卵だけで作ったら、けっこういけました(^_-)-☆
野菜☆メチャうまカレー♡
←写真のはちがいますが、目玉焼きを半熟でつくり、混ぜて食べるとおいしいよ～＞＜♡
隠し味は、ケチャップと粉末ソースです！
このレシピの生い立ち
お肉がなかったので、野菜と卵だけで作ったら、けっこういけました(^_-)-☆
作り方
- 1
ピーマンは、縦半分に切り、種をのぞいて1センチ幅くらいに切る。
- 2
なすは、ヘタをきってピーマンと同じように切る。
- 3
フライパンを2つ用意して、２つに油をしき、熱する。
- 4
１つに卵を３つ割りいれて半熟の目玉焼きをつくる。
-
- 5
もう１つで１と２を炒め、塩、こしょう、粉末ソースを振り、ルーと、水と、ケチャップを適量いれてしんなりするまで煮る。
- 6
お皿に、ごはんをよそい、カレーをかけて目玉焼きをのせて完成(^_-)-☆
コツ・ポイント
・野菜を煮すぎない！
・目玉焼きは半熟に！
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