さつま芋を水にしばらくさらす。

さつま芋を電子レンジで柔らかくなるまで温める。

柔らかくなったら、さつま芋をよく潰す。この時、一度こすとより滑らかになります。

卵黄を入れ、様子を見ながら牛乳をいれる。
※牛乳の量は、さつま芋の水分量により調節してください。

形を形成して、卵黄をぬり、オーブントースターで15分～20分焼く。