手羽元で♪オックステールスープ
すももマミー @cook_40080424
シンプルなスープで煮込んだお肉を、たっぷりのネギと生姜を乗せて、しょうゆをつけて食べるハワイ料理です♪
このレシピの生い立ち
ドラマ孤独のグルメの中で、主人公五郎さんが美味しそうに頬張っていた、ハワイのオックステールスープを作ってみました。
手羽元で♪オックステールスープ
シンプルなスープで煮込んだお肉を、たっぷりのネギと生姜を乗せて、しょうゆをつけて食べるハワイ料理です♪
このレシピの生い立ち
ドラマ孤独のグルメの中で、主人公五郎さんが美味しそうに頬張っていた、ハワイのオックステールスープを作ってみました。
作り方
- 1
鍋に手羽元、煮る用の材料を入れて火にかけます。
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- 2
沸騰したら弱めの中火にし、20〜30分煮ます。
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- 3
火を止めて蓋をし、食べる前に再度温め直したら、皿に盛りつけます。
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- 4
小皿にしょうゆを注ぎ、付け合わせの生姜、小ねぎ、大葉のみじん切りをたっぷり乗せて召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
※本場ハワイでは、名前の通り牛のテールで作りますが、手に入りやすい鶏手羽元で作りました。
※食べ方は自由です。スープにしょうゆを加え、生姜 小ねぎ 大葉をかけて、ご飯を入れて食べるスタイルもあるそうです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19149921
