ニンニクの効いたアサリの酒蒸し
アサリと言えば酒蒸し♪ニンニクやオリーブオイルで洋風に♪
このレシピの生い立ち
新鮮なアサリが手に入りました♪
作り方
- 1
アサリは下処理をしておく。ニンニクはみじん切り、青ネギは小口切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを炒め、香りが経ってきたらあさりと酒を入れ、蓋をして蒸す。
- 3
アサリが開いたらバターを入れて全体に馴染ませ、醤油・塩コショウで味を整える。お皿に移してネギをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
味は濃いめだと思いますので、お好みで調整してください。
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