隠し味は醤油！激旨＆簡単♪鯖のトマト煮☆
おどんちゃん @cook_40222290
簡単なのにオシャレに見える一品。醤油のおかげでバケットはもちろんご飯にも合います！赤ワインとも相性抜群◎パーティーにも♪
このレシピの生い立ち
赤ワインに合うメニューを考えていたときに試してみたレシピ。
醤油と砂糖で味を調えるおかげで、日本人好みの味になっていると思います☆
赤ワインと一緒に食べると、お互いを引き立て合う素敵な組み合わせ！！驚きの美味しさをぜひお試し下さい(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎはスライス、しめじはいしづきをとってほぐす。
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくスライス、玉ねぎ、しめじ、鷹の爪を入れて中火で軽く炒める。(少ししんなりする程度でOK)
- 3
2に、鯖缶とトマト缶を、どちらも汁ごと投入♪
砂糖、醤油も加え、焦がさないように弱火〜中火で時々混ぜながら煮込む。 - 4
15分程度煮込んで完成☆
(お好みで煮詰めて水分を飛ばしてもOKです)
盛り付けの仕上げにパセリで彩りを添えて♪ - 5
初れぽくださったknuckleさんコメントなしでの掲載すみません(>_<)ニンニク効いてますよね♪作ってくださり感謝☆
コツ・ポイント
トマト缶はカットを使いましたがホールでもOKです。
長く煮込むほど水分が飛んでしっかりした食感になります。10分過ぎたあたりからはお好みの固さで仕上げてください☆
ソース多めなので、4人分の場合は鯖缶を2缶にするだけで良さそうです。
リアクション
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