シンプルな美味しさ♡桜色の梅ごはん

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

梅干しの塩気がほんのり感じられる、さっぱりとした炊き込みご飯です♡
このレシピの生い立ち
梅農家さんに教わった食べ方です。ほのかな塩気で食が進みます。おにぎりにしてもいいですね♡

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梅農家さんに教わった食べ方です。ほのかな塩気で食が進みます。おにぎりにしてもいいですね♡
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材料

  1. 米 1合
  2. 梅干し 大1個

作り方

  1. 1

    お米を洗って、通常通りの水加減にし、30分ほど浸しておきます。

  2. 2

    梅干しを種ごと入れ、通常モードで炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら梅干しの種を取り出し、梅干しとご飯を混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

梅干しはしそ梅が適しています。減塩の梅干しの場合、１個では味が少し薄めになります。お好みで大葉やごま、しらすなどを加えても美味しく頂けますよ♡
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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