にらのホットジャパンおひたし
ダイちゃんです @cook_40220475
お出汁の優しさに黄身がからまる
このレシピの生い立ち
お出汁があまって、にらが安く手に入った際に、リラックスして食べれるつまみがほしいなと思って作りました
にらのホットジャパンおひたし
お出汁の優しさに黄身がからまる
このレシピの生い立ち
お出汁があまって、にらが安く手に入った際に、リラックスして食べれるつまみがほしいなと思って作りました
作り方
- 1
にらをよく洗って水切りし、根っこの部分を切る
- 2
だし汁に薄口しょうゆ、みりん、酒を加えて味付けする
- 3
だし汁ににらを加えて中火で煮立たせる
- 4
火を止めて、鰹節をふり、センターに卵黄を落としたら完成！
コツ・ポイント
お出汁で温まる料理です
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