プッチィーニの丸ごとケーキ
yuryumam @cook_40191604
見た目もかわいいミニカボチャのプッチィーニを丸ごと食べられるおやつです
このレシピの生い立ち
ハロウィンなので収穫したカボチャで何かおやつを作ろうと思い立ち、でも体力が足りず(笑) 手抜きできるものを考えてみました。
プッチィーニの丸ごとケーキ
見た目もかわいいミニカボチャのプッチィーニを丸ごと食べられるおやつです
このレシピの生い立ち
ハロウィンなので収穫したカボチャで何かおやつを作ろうと思い立ち、でも体力が足りず(笑) 手抜きできるものを考えてみました。
作り方
- 1
カボチャのヘタ近くを包丁で切りやすくなる程度にレンジで(600W 20秒前後)温めて、鍋フタ形のように真横に切る
- 2
オーブンを180°Cで予熱する。カボチャの種を取り除き、皮から1cm程度残るようにスプーンなどで削るようにくり抜く
- 3
くり抜いた分のカボチャ、牛乳、たまごをなめらかになるまで混ぜて、ホットケーキミックス粉を加えてさらに混ぜる
- 4
生地がゆるければスプーン1杯ずつ足しながら調整後、カボチャの八分目まで流し込み、180°Cのオーブンで40分くらい焼く
- 5
竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり
- 6
冷やすとしっとりした食感です。一番外側の薄皮は口に残りやすいので、気になれば除いて食べてくださいね
コツ・ポイント
底が抜けると生地が漏れ出してしまうので、くり抜くときは横向きに転がしながら削ってみてください。
あと、焼くときにアルミホイルをふんわりドーム型にかぶせると焦げ防止になります。
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