れんこんサラダ
シャティ @cook_40207279
シャキシャキしたれんこんの食感にハニーマスタードドレッシングの爽やかな酸味が美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
れんこんをサラダに使ってみようと作ってみました。
れんこんサラダ
シャキシャキしたれんこんの食感にハニーマスタードドレッシングの爽やかな酸味が美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
れんこんをサラダに使ってみようと作ってみました。
作り方
- 1
れんこんは2mmの半月切り、サニーレタスは一口大、水菜は3cm、トマトは3cm角に切る。
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- 2
鍋に湯を沸かし酢を入れて、れんこんが透き通る程度に茹でたら、ざるにあげて冷ます。
- 3
お皿にサニーレタス、水菜、トマト、れんこんを盛り、ハニーマスタードドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
れんこんの茹で具合は、少し透き通るくらいでシャキシャキ、しっかり透き通るまで茹でればモッチリした食感になります。そのほかの野菜はお好みでどうぞ。
ハニーマスタードドレッシングレシピID19154041
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