アゴだし＆シークワーサーしゃぶしゃぶ♪
ぴろりん社長 @cook_40079359
品の良いアゴだしに、シークワーサーの香り立つ秋の味覚でしゃぶしゃぶ！しっかり味のアゴだしなので付けタレ要らず。
このレシピの生い立ち
シークワーサーが手に入ったのと、冷え込んできたのでこの秋初めての鍋料理で！
アプリでひらく作り方
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お鍋の中身を用意。
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にんじん・大根・さつまいもは事前にゆでて豚肉で巻きます。うどんはお好みのものでOK。
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しっかり味のアゴだしなのでつけだれ要らず。お好みでさらにシークワーサーを絞ってそのままどうぞ♪
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〆は、残りの汁にうどんを入れ、卵を落として。シークワーサーを絞るとまたさっぱりといただけます。
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コツ・ポイント
根菜類を下茹でしておくので、準備に手間はかかりますが、煮込み時間が不要でしゃぶしゃぶするだけで食べれます。
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前日「しゃぶしゃぶの昆布出汁とお肉のエキスが勿体ない！野菜も余ったけど満腹！〆の雑炊まで行かれへんわ（泣）」という時にｗ
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