【農家のレシピ】菜の花のナムル

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

少しほろ苦い菜の花は、ニンニクと合わせると程よい苦さになりますよ。
このレシピの生い立ち
色んなナムルを作りますが、春には菜の花のナムルをよく作ります。

【農家のレシピ】菜の花のナムル

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少しほろ苦い菜の花は、ニンニクと合わせると程よい苦さになりますよ。
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色んなナムルを作りますが、春には菜の花のナムルをよく作ります。
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材料

２人分
  1. 菜の花 １００ｇ
  2. 塩 １つまみ
  3. 【A】
  4. にんにく ２分の１片（すりおろす）
  5. 白ごま 大さじ１
  6. ごま油 小さじ１
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    菜の花は、塩を１つまみ入れた沸騰したお湯で１分茹で、冷水にとってさまし、水けを絞って半分に切っておきます。

  2. 2

    ①に【A】をよく混ぜ合わせて出来上がりです。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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