ふんわり豆腐入りメープルチーズケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
湯煎焼きでメープルシロップの香りただよう！豆腐入りでふんわりしっとり美味しいヘルシー
このレシピの生い立ち
チーズケーキ作りに使うはずだったヨーグルトを息子に食べられたから、豆腐を加えてみた。メープルシロップでヘルシー
ふんわり豆腐入りメープルチーズケーキ
湯煎焼きでメープルシロップの香りただよう！豆腐入りでふんわりしっとり美味しいヘルシー
このレシピの生い立ち
チーズケーキ作りに使うはずだったヨーグルトを息子に食べられたから、豆腐を加えてみた。メープルシロップでヘルシー
作り方
- 1
型の側面と底にクッキングシートを敷く
外側は底をアルミホイルで覆う - 2
＊底…スポンジを敷く。または砕いたビスケットと溶かしバターを合わせて底に敷く
- 3
＊チーズケーキ…卵白を泡立てて砂糖を３回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作っておく
- 4
チーズケーキの材料をミキサーに入れガ〜と混ぜ合わせる。ボウルに移しメレンゲを２回に分けて加え切るように混ぜ合わせ
- 5
型に流し入れ１７０℃に予熱したオーブンで天板にお湯を入れて湯煎焼き３５分くらい焼く。焼けたらそのままオーブン内に放置
- 6
あら熱がとれたら冷蔵庫で一晩寝かす
コツ・ポイント
●ミキサーやフープロ、バーミックスなどでガ〜と混ぜるだけでなめらか〜●メレンゲを合わせるときぐるぐる混ぜすぎない●メレンゲでふんわり、湯煎焼きでしっとり●一晩寝かせることで味が馴染んで美味しいし切り分けやすい
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