かぶの梅干し和え
なーなちゃん @cook_40064059
白いかぶに梅干しの赤がほんのり色づく簡単な和え物です。
ちょっとかぶがある時、あと一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
以前よりかぶの梅紫蘇和え レシピID19209482 を公開していました。
紫蘇よりももっと手に入りやすい梅干しで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮をむき、縦方向に2,3mmの厚さにスライスする。大きいかぶは半月切り。
- 2
塩（分量外）を振り、10分放置して揉み、水気を絞る。梅干しの種を除き、細かくたたく。
- 3
2のかぶ、梅干し、みりん（アルコールが気になる場合はレンジにかけ煮切る）、薄口しょうゆと和える。
- 4
味をなじませるために10分ほど置く。
コツ・ポイント
梅干しによっては、塩分量が違うので量を加減してください。
リアクション
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