ビニール袋で★かぶの梅おかか和え

motchママ
motchママ @cook_40168020

小かぶを使ってもう一品ほしい時に、加熱せずビニール袋で簡単に作れる和えものをご紹介♫
このレシピの生い立ち
新聞のレシピからヒントを得て、自分なりにアレンジして自宅で収穫したかぶで作ってみました。

ビニール袋で★かぶの梅おかか和え

小かぶを使ってもう一品ほしい時に、加熱せずビニール袋で簡単に作れる和えものをご紹介♫
このレシピの生い立ち
新聞のレシピからヒントを得て、自分なりにアレンジして自宅で収穫したかぶで作ってみました。

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材料

  1. かぶ 3個
  2. 小さじ1/3
  3. 梅干し 1個
  4. しょうゆ 小さじ1/2
  5. 削り節 適量

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて6等分のくし形に切り、葉とくきは1cm幅に切る。

  2. 2

    ビニール袋に1の葉、くき、塩を入れて手でもみ、水分をしぼって水だけを袋から出す。

  3. 3

    種をとって細かくたたいた梅干し、しょうゆ、かぶを加えてさらに軽くもみ、削り節を混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

*時間があるときは、3の工程でしばらくなじませると、かぶがしんなりして即席漬けのように頂けます。(なじませないで頂くときは、よりシャキシャキ感が出ます)

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