【使いきり】さつまいものリンゴカップ
消費者庁 @caa_nofoodloss
器ごと食べられる、りんごとさつまいもを丸ごと使ったデザート【食材使いきりレシピ】。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している山形県では、環境にやさしい料理レシピコンテストを開催し、レシピ集を作成しています。
／平成３０年度環境にやさしい料理レシピコンテスト お菓子部門 グランプリのレシピ
【使いきり】さつまいものリンゴカップ
器ごと食べられる、りんごとさつまいもを丸ごと使ったデザート【食材使いきりレシピ】。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している山形県では、環境にやさしい料理レシピコンテストを開催し、レシピ集を作成しています。
／平成３０年度環境にやさしい料理レシピコンテスト お菓子部門 グランプリのレシピ
作り方
- 1
りんごの上部1㎝ほどを横に切り、中身をくり抜き、りんごの器を作る。
- 2
１でくり抜いたりんごの中身は、1㎝角程度に切る。
- 3
さつまいもはよく洗い、半月切りにして茹で、茹であがったら、フォークで粗くつぶす。
- 4
鍋に、バター、砂糖、２のりんご、３のさつまいも、水を入れ、りんごが柔らかくなるまでじっくり弱火で煮る。
- 5
リンゴの器に4を詰めて完成。
コツ・ポイント
※りんごとさつまいもが同じ甘さになるまで弱火でじっくり煮るのがポイントです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19152507
