大根の葉の醤油の漬物

クックQII7JM☆'s cooksnap of when they made 大根の葉の醤油の漬物.
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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

つけておくだけ簡単一品♪チャーハンに入れてもパスタにも♪
このレシピの生い立ち
美味しい大根で

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材料

２本分の葉
  1. 大根の葉 ２本分
  2. 鷹の爪(輪切り)↓ １本分
  3. 醤油 ７０ｍｌ
  4. みりん ４０ｍｌ
  5. お酢 ３０ｍｌ
  6. 砂糖(三温糖) ３０ｇ
  7. 塩昆布 ひとつまみ
  8. 生姜千切り 一片分

作り方

  1. 1

    鷹の爪からしたの材料を一度火にかけアルコール分を飛ばす

  2. 2

    大根の葉はたっぷりのお湯でさっと茹でてザルに取り冷水につける
    水気を絞る
    取り出し食べやすいサイズに切る

  3. 3

    タッパーなどに２をいれ１を入れる
    ラップなどでぎゅっと液に浸るようにする

  4. 4

    朝作れば夕方には美味しく食べれます＾＾　次の日はもっと濃いので朝食のお供などに＾＾

コツ・ポイント

とくになし

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レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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