お酒の後のシメに絶品！あっさり鶏茶漬け
やくがくこうし @cook_40221834
シメにもってこいですよ☆
あっさりしたもの食べたいなーって時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
親父がたまに作ってくれた鶏雑炊を、某塩ラーメン風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切ります。レモンの皮は細かくみじん切りに切ります。
- 2
カツオ出汁を取って(私はいつもカツオ節から取ります)、鶏もも肉、鶏ガラスープの元を入れ、鶏肉に火が通るまで煮ます。
- 3
火が通ったら、塩とレモンの皮を入れます(塩加減はお好みで。レモンの皮は入れすぎない方がいいです。)
- 4
あとはご飯の上にもみ海苔をまぶし、スープをかければ完成です！
- 5
途中で味を変えるのに、わさびを入れるとおいしいですよ(^^)/
コツ・ポイント
男の料理なんでコツなんてありません！(笑)強いて言うなら細かいことは気にせず、味見しながら自分好みに作ってください(^-^)
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