冷凍保存で作り置き！鶏レバーの味噌煮込み
少しずつ食べたい鶏レバーはその都度作ると手間がかかるので、小分けして冷凍保存しておくと便利ですね☆鉄分補給にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
以前はこんにゃくを入れて味噌煮込みを作ったのですが、今回は冷凍出来るように鶏レバーだけで作ってみました。
冷凍保存で作り置き！鶏レバーの味噌煮込み
少しずつ食べたい鶏レバーはその都度作ると手間がかかるので、小分けして冷凍保存しておくと便利ですね☆鉄分補給にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
以前はこんにゃくを入れて味噌煮込みを作ったのですが、今回は冷凍出来るように鶏レバーだけで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏レバーは食べやすい大きさに切り、血のかたまりがあれば取り除く。
-
- 2
１の鶏レバーを水が入ったボールに入れて洗い、一度水を捨ててからもう一度水を入れ、10分位置く。
- 3
２をざるにあけて流し水で軽く洗ってから、水分を切る。
-
- 4
フライパンに煮汁の調味料と３の鶏レバーを入れ、ふたをして時々混ぜながら中火で3分位煮る。
-
- 5
４のフライパンのふたを取り、時々混ぜながら煮詰めていく。
-
- 6
ある程度煮汁が残る位で火を止めて器に盛り付け、青ねぎを散らす。
-
- 7
[冷凍保存方法]
①…鶏レバーの味噌煮込みを1回で使う分量に分け、冷凍保存と電子レンジ使用可能の容器に入れる。 -
- 8
②…①にふたをして冷凍庫で冷凍保存し、食べる際は電子レンジで加熱して解凍＆加熱をする。
- 9
※煮汁がほとんど残っていないので、レンジ加熱する場合は様子を見ながら短い時間ずつしてください。
- 10
◆鶏レバーを使ったレシピ
『生姜にんにく味噌角煮風！鶏レバーの甘辛煮』
（ID:19051032） -
- 11
『鶏レバーとこんにゃくの味噌煮込み』
（ID:19350418）
※米みそや合わせみそなどを使用 -
- 12
『どて煮風★鶏レバーと蒟蒻の味噌煮込み』
（ID:19122480） -
- 13
『味付けは塩麹だけ！鶏レバー★旨々塩麹焼き』
（ID:19093621） -
- 14
◆冷凍保存で作り置きレシピ
『冷凍保存で作り置き！卯の花＊おからの煮物』
（ID:19080899） -
- 15
『冷凍保存で作り置き！大豆入りひじきの煮物』
（ID:19093708） -
- 16
『冷凍保存で作り置き！きつねうどんのお揚げ』
（ID:19126707） -
- 17
『冷凍保存で作り置き！きんぴらごぼう』
（ID:19270944） -
- 18
『冷凍保存で作り置き！切り干し大根の煮物』
（ID:19122445） -
コツ・ポイント
使用する鶏レバーの分量に合わせて、煮汁の分量も調節してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
