みかん風味のチキンナゲット
つきみだんご @cook_40088348
鶏むね肉とおから、みかんの皮を活用したチキンナゲットです！風味豊かな一品です♫
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が、少し古くなったので、臭みけしにみかんの皮を加えることで、美味しくいただけました。
おからを加え、ヘルシーに仕上げました。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
みかん風味のチキンナゲット
鶏むね肉とおから、みかんの皮を活用したチキンナゲットです！風味豊かな一品です♫
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が、少し古くなったので、臭みけしにみかんの皮を加えることで、美味しくいただけました。
おからを加え、ヘルシーに仕上げました。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
作り方
- 1
鶏むね肉はプロセッサーでミンチにする。（または、鶏ミンチ肉を活用する）
- 2
みかんの皮はプロセッサーまたは、包丁で、みじん切にする。
- 3
１と２、コンソメ、砂糖、片栗粉、ヨーグルト、おから、塩コショウを加えよく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油を敷き、大さじ１程度の量を丸め両面中火で焼いていく。（５分程度）
コツ・ポイント
鶏むね肉は、鶏ミンチでもOKです。
みかんの皮は、なるべく細かく切りましょう。
両面、キツネ色になるまで焼きましょう。
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