砂肝、塩、胡椒と材料はシンプル。下茹でをしっかりすることで、砂肝の臭みを取ります。お酒のおつまみによく似合います(^^♪
このレシピの生い立ち
母のお姉さんが作っていたのを母が聞き、それを食べた父がハマって、今では父も作るように(^^ゞ
私も好きだったので、母からレシピを聞き、旦那に食べさせてます(*^^)v