作り方
- 1
サツマイモは輪切2センチ各でカット。切ったサツマイモは水につけておきましょう。
- 2
15分ほど水に浸けてアクを抜きます。
- 3
お湯に塩を入れて、サツマイモを塩茹でします。爪楊枝などがスーッと刺されば、お湯から上げてください。
- 4
ホクホクになったらホットケーキミックスを絡めて、中火170度前後で揚げていきます。
- 5
こんがりきつね色になったら、上げ、しっかり油を切ったら完成です♬
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