作り方
- 1
砂肝の水分をキッチンペーパーでふき取る
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- 2
食べやすいよう包丁で切れ込みを入れる
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- 3
ボールに砂肝と☆印の調味料を全て入れ
よく揉み込む -
- 4
１０分ほど置き味を馴染ませる
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- 5
長ネギを１ｃｍくらいに切る
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- 6
温めたフライパンにごま油・しょうがを入れる
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- 7
しょうがの香りがして来たら砂肝を入れて炒める
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- 8
焦げやすいのでしっかり混ぜてください
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- 9
火が通ったらねぎを入れ、しょうゆを回しいれ香りづけ
塩加減は調節してください
ブラックペッパーはお好みで -
- 10
器に盛りつけ完成☆
-
コツ・ポイント
砂肝に切れ込みを入れる事で火も通りやすく子供も食べやすくなります
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