新生姜はスライスになっていなければ、薄切りに。大葉と豚バラは半分にカット。

豚バラに大葉、新生姜をのせ、クルクルと巻く

巻いたら片栗粉をまぶす

フライパンに分量外の油をしいて熱する。そこに4を敷き詰めていく。

全面色が変わって若干焼き色がつくまで焼く

焼けたら☆を全部入れて、弱火〜強火で煮詰めていく。たまに転がしながらまんべんなく。

最後に照りを出すためにみりんをふる。
後は味見して好きなお味に。