軽めのタルトタタン

tetubinn
tetubinn @cook_40119697

きょうの料理のタルトタタン、美味しそうだけどダイエッターの私には・・・。そこで軽めにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
紅玉を買ったので、タルトタタンを作ってみたくなって、ちゃんとした物は高カロリー。自分が食べるんだから砂糖も油も控えめに適当に作ったら、炊飯器からいい匂いがして、食べるとまた美味しくて次も作れるように残しておこう。

軽めのタルトタタン

きょうの料理のタルトタタン、美味しそうだけどダイエッターの私には・・・。そこで軽めにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
紅玉を買ったので、タルトタタンを作ってみたくなって、ちゃんとした物は高カロリー。自分が食べるんだから砂糖も油も控えめに適当に作ったら、炊飯器からいい匂いがして、食べるとまた美味しくて次も作れるように残しておこう。

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材料

3合の炊飯器1台分
  1. 紅玉 2個
  2. 砂糖 100g
  3. マーガリン 30g
  4. ホットケーキミックス 80g
  5. 砂糖 30g
  6. マーガリン 10g
  7.  L 1個
  8. 牛乳 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに砂糖100g入れて強火にかける。砂糖が溶けてカラメル色になってきたらマーガリンを30g入れる。

  2. 2

    リンゴは適当な大きさに切っておく。1のフライパンに入れて、カラメルを絡ませる。5分位,固い目で火を止める。

  3. 3

    マーガリン10グラムに砂糖30gを加えて混ぜる。卵を入れて混ぜる。ホッケーキミックスを加える。

  4. 4

    生地を持ち上げてすっと落ちるくらいに固さを牛乳で調整する。

  5. 5

    炊飯器にマーガリンを薄く塗って砂糖を敷く。スティックシュガー2本分。分量外。

  6. 6

    リンゴを並べる。カラメルも入れて、生地を上に入れる。炊飯器で炊飯。竹串を刺して何もつかなければ焼きあがり。

コツ・ポイント

先生がテレビで言っていました。カラメルを作る時終始、強火でと。その通りしたらうまくできた。

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