軽めのタルトタタン

tetubinn @cook_40119697
きょうの料理のタルトタタン、美味しそうだけどダイエッターの私には・・・。そこで軽めにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
紅玉を買ったので、タルトタタンを作ってみたくなって、ちゃんとした物は高カロリー。自分が食べるんだから砂糖も油も控えめに適当に作ったら、炊飯器からいい匂いがして、食べるとまた美味しくて次も作れるように残しておこう。
軽めのタルトタタン
きょうの料理のタルトタタン、美味しそうだけどダイエッターの私には・・・。そこで軽めにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
紅玉を買ったので、タルトタタンを作ってみたくなって、ちゃんとした物は高カロリー。自分が食べるんだから砂糖も油も控えめに適当に作ったら、炊飯器からいい匂いがして、食べるとまた美味しくて次も作れるように残しておこう。
作り方
- 1
フライパンに砂糖100g入れて強火にかける。砂糖が溶けてカラメル色になってきたらマーガリンを30g入れる。
- 2
リンゴは適当な大きさに切っておく。1のフライパンに入れて、カラメルを絡ませる。5分位,固い目で火を止める。
- 3
マーガリン10グラムに砂糖30gを加えて混ぜる。卵を入れて混ぜる。ホッケーキミックスを加える。
- 4
生地を持ち上げてすっと落ちるくらいに固さを牛乳で調整する。
- 5
炊飯器にマーガリンを薄く塗って砂糖を敷く。スティックシュガー2本分。分量外。
- 6
リンゴを並べる。カラメルも入れて、生地を上に入れる。炊飯器で炊飯。竹串を刺して何もつかなければ焼きあがり。
コツ・ポイント
先生がテレビで言っていました。カラメルを作る時終始、強火でと。その通りしたらうまくできた。
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