香ばしい☆サツマイモのきんぴら♪
るぅ～♡ @cook_40123611
甘いサツマイモが醤油とからんで香ばしく、大学芋とかとは違った食感で美味しいです！お弁当にも箸休めでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
サツマイモが中途半端に余ったので、きんぴらにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは7～8㎜の幅で斜めに切り、それを縦に薄く切り、水にさらす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、サツマイモを中火強で炒める。
- 3
サツマイモがカリッとしてきたら、砂糖と醤油を入れサッと炒めゴマをふる。
- 4
お皿に盛り、お好みでゴマをさらにふりかけたら完成♪
コツ・ポイント
サツマイモはできるだけ薄く切った方がカリッと焼けます。調味料を入れたら焦げ付きやすいので手早くどうぞ。
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