トマトつけだれ蕎麦
ローラlove @cook_40036967
鮮やか！涼しげ！さっぱり！美味～～
トマトを蕎麦のつけだれにしてみました。水分とミネラル補給！！
このレシピの生い立ち
トマトジュースで蕎麦食べたらどうかしら？と思って。
トマトつけだれ蕎麦
鮮やか！涼しげ！さっぱり！美味～～
トマトを蕎麦のつけだれにしてみました。水分とミネラル補給！！
このレシピの生い立ち
トマトジュースで蕎麦食べたらどうかしら？と思って。
作り方
- 1
トマトは適当に切って調味料とともにフードプロセッサーなどにかけジュース状にする。
- 2
粒が残って大丈夫。皮ごとで全然ＯＫです。私はバーミックスタイプを使いました。
- 3
水１カップを少しずつ加え混ぜる。これはへらなどでも◎トマトの酸味やお好みによって砂糖の量は調整。
- 4
水の量はトマトの大きさや水分で調整。とろんとしたたれになればＯＫです。
- 5
蕎麦は表示通り茹で、水で締めておく。
- 6
よく冷やしたトマトつけだれで召し上がれ！
- 7
調味料の代わりに麺つゆでもＯＫ．適宜水で濃さを調整してください。
- 8
食べ進んで、つけだれが少なく濃くなってきたら、水＋調味料または適宜薄めた麺つゆを足してください。
- 9
しそ、すりごまを薬味にしても合います。プチトマトを飾ってもかわいい❤
- 10
私はでかいトマトをのせてみました(笑)
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