作り方
- 1
ねぎ、しいたけを細かく切る
- 2
ボウルに卵を割りいれ、ねぎ、しいたけ、割いたカニかまを入れる。創味シャンタンも加えて混ぜる。
- 3
フライパンに油をいれ、卵液を入れて蓋をして焼き、ひっくり返して両面焼く。
- 4
皿にもり、さっきのフライパンにめんつゆ、ごま油、水とき片栗粉を入れ、あんかけを作ってかけたら完成
コツ・ポイント
ひっくり返すときに卵が焼けていないと崩れやすくなるので、火の通りを見てからするとくずれにくいです
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