どんぶりで！のっけおろし蕎麦
♪なちゅリズ♪ @cook_40066052
我が家の定番！大根と揚げ玉さえあれば常備してあるものでつくれます（＾＾）／豪快にまぜて食べる冷たいお蕎麦です☆
このレシピの生い立ち
蕎麦屋の人気まかないメニューです（＾＾）
どんぶりで！のっけおろし蕎麦
我が家の定番！大根と揚げ玉さえあれば常備してあるものでつくれます（＾＾）／豪快にまぜて食べる冷たいお蕎麦です☆
このレシピの生い立ち
蕎麦屋の人気まかないメニューです（＾＾）
作り方
- 1
大根をおろしておく。
ねぎは薬味用に薄輪切りして水にさらしておく。 - 2
おそばを茹でたら冷水＆氷水でしっかりと冷やししめて、ざるでしっかり水を切り丼にいれる。
- 3
あとは上から具を輪をかくように乗せ、最後にそばつゆを１２５ｃｃずつかける。
コツ・ポイント
おそばの水は必ずしっかりと切ってください。
あれば海老天なんか入れたらお客様にも出せるメニューになりますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19156369
