木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで押しながら水分を抜いていきます。2回繰り返します。

卵を割ってよく泡立て、豆腐、胡麻を足してよく混ぜ合わせます。

更に米粉を足して捏ねます。

ピンポン玉2個分ずつ生地を取り分け一旦丸めてから棒状にして巻きます。

予め180℃に温めておいたオーブンで10分間焼き上げます。

お皿に盛り付けます。