さつまいものカレー粉・胡椒あえ
わべあす @cook_40051165
レンジで簡単にちゃちゃっと作れます。
酒のつまみにも、もう一品という時にも重宝します。
このレシピの生い立ち
non-noの付録に載っていたレシピを、もう少し簡単にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはたわしできれいに洗い、一口大の乱切りにし、水にさらしてアク抜きする。皮は残っても大丈夫です。
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- 2
水を切り、耐熱皿にさつまいもを入れてラップをかけ、レンジで4分30秒（500W）加熱する。
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- 3
さつまいもがやわらかくなったことを確認したら、塩、胡椒、カレー粉をまぜあわせる。
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コツ・ポイント
レンジの性能によって、さつまいもの加熱時間を調節してください。
カレー粉以外のスパイスでもいいかもしれませんね。
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