【ホットクック】絶品！豚の角煮！
茶子山さき @cook_40072102
ホットクック（KN-HW24C）作れるメニューを日々研究しています。
このレシピの生い立ち
ひとまずホットクックレシピをそのまま引用しました。これから自分なりにアレンジしていきたいと思っています。
【ホットクック】絶品！豚の角煮！
ホットクック（KN-HW24C）作れるメニューを日々研究しています。
このレシピの生い立ち
ひとまずホットクックレシピをそのまま引用しました。これから自分なりにアレンジしていきたいと思っています。
作り方
- 1
5cm角ほどに切った豚肉、長ネギの緑の部分、生姜を鍋に入れ、肉がひたひたに浸かるぐらい水を入れる。
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- 2
手動メニューのスープを作る(まぜない)で30分。肉の油抜きをする。
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- 3
油抜きが終わったら、ざるにあげてあくを洗い流す。
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- 4
鍋に油抜きした肉、生姜、残りの調味料をいれ、水を400ml入れる。
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- 5
メニューNo.68で調理開始！
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コツ・ポイント
油抜きのときにポットで沸かしたお湯を入れると時短になります。
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豚の角煮に食べるラー油を入れてつくったら激ウマでした。ｳﾏｳﾏソースもったいないので、白ネギなんかも一緒に煮込みます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19157099
