冷やし中華のタレで簡単油淋鶏！

鶏肉を広げて筋きりし、酒、生姜、醤油につけておく。

フライパンなどに冷やし中華のタレと砂糖を入れて軽く沸騰させたら火を止め、粗熱がとれたらネギ、生姜、鷹の爪と合わせる。

鶏肉の水分ををペーパーで軽く拭き取り、分量外の片栗粉をまんべんなく薄くまぶし、多めの油をひいたフライパンでカリッと焼く。

タレをかけて出来上がり。