玉ねぎをみじん切りにします。

水にさらしてから、水をしっかり切っておきます。

フライパンに油とクミン、みじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、良い香りがしてきたら、

お肉を加えて炒めます。
仕上げにケチャップと、

胡椒を入れて味付けします。

レタスはちぎって、チーズは小さく切り、ピーマンもみじん切りにして、①と⑤と用意しておきます。

鷹の爪を茹でて柔らかくしたら、少しのにんにくと一緒にすり鉢ですります。

⑦の中へ②の玉ねぎから大さじ1を入れて、酢とケチャップを入れてよく混ぜます。
(たっぷりかけたい方は倍の量でどうぞ)

お皿にご飯を盛って、レタス、玉ねぎ、肉、チーズ、ピーマンの順にのせて、ソースを添えます。

生春巻きの皮で巻けば、パパ用おつまみも仕上がります。