ほめられおかず!アンチョビポテト

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

人気検索トップ10入り!じゃがいものホクホクとアンチョビがマッチ!ワインに合うほめられおかずです。
このレシピの生い立ち
アンチョビポテトのパスタを作ったので、おかずとしてパスタ抜きを作ってみました。

ほめられおかず!アンチョビポテト

人気検索トップ10入り!じゃがいものホクホクとアンチョビがマッチ!ワインに合うほめられおかずです。
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アンチョビポテトのパスタを作ったので、おかずとしてパスタ抜きを作ってみました。

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材料

1人分
  1. じゃがいも(ひと口大) 1個
  2. アンチョビ 3切れ
  3. ベーコン 30g
  4. にんにく(みじん切り) 1片
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. セリ 適量
  7. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを耐熱容器に入れ電子レンジへ。2分加熱して中身をまぜて、再度2分加熱。合計4分。(650wの場合)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにくの香りがたつまで炒める。

  3. 3

    アンチョビとベーコンを入れて炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら、じゃがいもを入れて加熱。(弱めの中火)

  5. 5

    4〜5分炒めたら、器に盛って上からパセリとパルメザンチーズをかけて完成。

  6. 6

    人気検索でトップ10に入りました!
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

じゃがいもをレンチンする時は、レンジごとにクセがあるので竹串などで刺して確認しましょう。
途中でかき混ぜるとまんべんなく加熱されます。

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総アクセス数は660万回達成!インスタグラムもやってます!「イチカツ」で検索してね!おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました!ぜひ、見てね!→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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