きゅうりの辛子漬け

ゆーじんぐ
ゆーじんぐ @cook_40137080

母から習った辛子漬け。忘れないように、私メモです。
このレシピの生い立ち

母、お得意の辛子漬け。田舎の畑は夏に大量にきゅうりがなります。きゅうりの漬物のレパートリーの一つなのです。亡くなった祖父が大好きだった1品です。

きゅうりの辛子漬け

母から習った辛子漬け。忘れないように、私メモです。
このレシピの生い立ち

母、お得意の辛子漬け。田舎の畑は夏に大量にきゅうりがなります。きゅうりの漬物のレパートリーの一つなのです。亡くなった祖父が大好きだった1品です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. きゅうり 2㎏
  2. 辛子粉 50g
  3. 100g
  4. 砂糖 200g
  5. ホワイトリカー 100g

作り方

  1. 1

    漬物袋(一斗)にきゅうりをいれる。
    材料全部入れる。

  2. 2

    揉む

  3. 3

    なるべく袋から空気を抜いて、袋の口をしばる。

  4. 4

    何度か袋の上からきゅうりを回して、
    5日後が食べ頃。

コツ・ポイント

少量作る時は、材料を単純に割ればOK。

因みに、茄子はコープの茄子の漬物のもとでつけてあります。コープ万歳。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ゆーじんぐ
ゆーじんぐ @cook_40137080
に公開

似たレシピ